Una experiència
basca
Terra de bojos apassionats, moguts pel seu profund amor a les seves arrels, a la seva terra i al seu ofici, que els ha portat a desenvolupar un enfocament propi i únic per a viure i compartir la seva passió. Aquestes ànimes ardents aviven el foc abrasador que és la gastronomia basca i, al seu torn, la cultura basca.
Les nostres
arrels
El menjar i el beure ocupen sens dubte un lloc crucial a la cultura basca. Es fan servir de refugi segur on famĆlies i amics es reuneixen entorn d'una taula per a compartir i delectar-se amb un bon tiberi. Ćs un ritual molt benvolgut que reforƧa afinitats i crea records perdurables.
Cuina
La nostra cuina estĆ arrelada a la sinceritat i l'autenticitat, amb la missiĆ³ de reviure, promoure i desenvolupar la cuina tradicional basca i compartir-la amb la resta del mĆ³n. Ćs una gastronomia profundament lligada a la terra, a la mar i als seus abundants productes.
Coneix els
cuiners bascos
Un projecte nascut del somni de dos germans, IƱaki i Mikel LĆ³pez de ViƱaspre.