Una experiencia
vasca
Tierra de unos locos apasionados, movidos por su profundo amor a sus raíces, a su tierra y a su oficio, que les ha llevado a desarrollar un enfoque propio y único para vivir y compartir su pasión. Estas almas ardientes avivan el fuego abrasador que es la gastronomía vasca y, a su vez, la cultura vasca.
Nuestras
raíces
La comida y la bebida ocupan sin duda alguna un lugar crucial en la cultura vasca. Sirven de refugio seguro, familias y amigos se reúnen en torno a una mesa para compartir y deleitarse con una buena comida. Es un ritual muy apreciado que refuerza lazos y crea recuerdos inolvidables.
Cocina
Nuestra cocina está arraigada en la sinceridad y la autenticidad, con la misión de revivir, promover y desarrollar la cocina tradicional vasca y compartirla con el resto del mundo. Es una gastronomía profundamente ligada a la tierra, al mar y a sus abundantes productos.
Conoce a los
cocineros vascos
Un proyecto nacido del sueño de dos hermanos, Iñaki y Mikel López de Viñaspre.
